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E’ proprio indispensabile spendere una piccola fortuna per assaporare una cucina d’autore a Roma? Non sempre, perché alcuni giovani Chef, o magari meno giovani ma forti della loro esperienza, hanno optato per locations meno modaiole e care per far conoscere la loro cucina a costi più contenuti. Chi voglia provare una cucina creativa e dinamica, senza temere di spostarsi in quartieri meno centrali e famosi, ma soprattutto senza prosciugare il conto in banca, esplori queste nuove proposte che, ne siamo certi, presto saranno sulla bocca di tutti, dagli specialisti del Baccalà, Stefano e Reda, proprietari dell’Osteria Aroma al Fleming, al Salotto Culinario di Dino de Bellis, sulla Tuscolana, fino a Le Tre Zucche e Osteria Fernanda. Eccoli per voi, in rigoroso ordine alfabetico.
Via Antonio Serra 15, 00191 Roma
Piazza Epiro 25, 00183 Roma
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Buona l’Amatricina da Fernanda