E’ proprio indispensabile spendere una piccola fortuna per assaporare una cucina d’autore a Roma? Non sempre, perché alcuni giovani Chef, o magari meno giovani ma forti della loro esperienza, hanno optato per locations meno modaiole e care per far conoscere la loro cucina a costi più contenuti. Chi voglia provare una cucina creativa e dinamica, senza temere di spostarsi in quartieri meno centrali e famosi, ma soprattutto senza prosciugare il conto in banca, esplori queste nuove proposte che, ne siamo certi, presto saranno sulla bocca di tutti, dagli specialisti del Baccalà, Stefano e Reda, proprietari dell’Osteria Aroma al Fleming, al Salotto Culinario di Dino de Bellis, sulla Tuscolana, fino a Le Tre Zucche e Osteria Fernanda. Eccoli per voi, in rigoroso ordine alfabetico.
AROMA OSTERIA
Via Antonio Serra 15, 00191 Roma
Fleming
+39 333 439 08 14
www.facebook.com/aromaosteria.it?ref=ts&fref=ts
EUR:30/50
Bus/Metro: B32, B200, B201, B223
EPIRO
Piazza Epiro 25, 00183 Roma
APPIO / SAN GIOVANNI
+39 06 693 176 03
www.facebook.com/trattoriaepiro
EUR:30/50
Bus/Metro: B218, B360, B628, B665, M “Re di Roma”
INOPIA
Via del Fontanile Arenato 155, 00163 Roma
Aurelio
+39 06 660 305 51
www.ristoranteinopiaroma.com
EUR:40/70
Bus/Metro: B808, B881, B892, M “Baldo degli Ubaldi”
LE NINFE
Via Giulio Antamoro 65, 00139 Roma
Bufalotta
+39 06 871 379 30
www.leninfe.it
EUR:30/50
Bus/Metro: B86, B308P, B335, B350, B351
LE TRE ZUCCHE
Via Guglielmo Mengarini 43, 00149 Roma
Portuense
+39 06 556 07 58
www.letrezucche.it
EUR:40/70
Bus/Metro: B228, B710, B774, N14
L’OCANDA GIULIVA
Lungotevere Flaminio 62/d, 00196 Roma
Flaminio
+39 06 324 18 35
www.facebook.com/pages/Locanda-Giuliva/538075359638815
EUR:40/70
Bus/Metro: B226, B446, B910, B911
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MAMMA ANGELINA
Viale Arrigo Boito 65, 00199 Roma
Salario /Somalia
+39 06 860 89 28
EUR:40/70
Bus/Metro: B63, B135, B233, B342, N12, M “Libia”
MANALI
Viale Avignone 108, 00144 Roma
EUR / Torrino
+39 06 899 277 41
www.ristorantemanali.it
EUR:40/70
Bus/Metro: B708, B777, N3
OSTERIA FERNANDA
Via Ettore Rolli 1, 00153 Roma
Trastevere / Porta Portese
+39 06 589 43 33
www.osteriafernanda.com
EUR:40/70
Bus/Metro: B170, B719, B781, T8
SALOTTO CULINARIO
Via Tuscolana 1199, 00173 Roma
Anagnina
+39 06 726 331 73
www.salottoculinario.it
EUR:40/70
Bus/Metro: B046, B502, B504, B506, B506F, B507,B509, M “Anagnina”
Foodies10Best, Foodies 10 Best. App per i Buongustai
Giornalista e critico enogastronomico, per anni e’ stato ispettore per le guide edite da La Pecora Nera, “Roma nel Piatto”, “Roma per il Goloso”, “Il Saporario” e “Roma: il Mondo nel Piatto”.
Si e’ occupato di gastronomia e specialita’ alimentari su note testate giornalistiche, cartacee ed on-line, come “Il Tempo”, “Vie del Gusto”, “Bibenda”, “Italia Vela”, “Area”, “Agrodolce.it”, “Gustodivino.it” e molte altre.
Ha ideato e condotto il programma radiofonico “Gusto & Dintorni” per la WebRadio RAI. “Giornalista Ambasciatore” dalla Accademia Italiana di Gastronomia Storica, e’ Sommelier Master Class per la Worldwide Sommelier Association, recensisce vini italiani per la piu’ diffusa guida specializzata, Duemilavini Bibenda, e scrive per la rivista della Fondazione Italiana Sommelier.
E’ stato nominato “Esperto Degustatore di vini DOC e DOCG” dalla Regione Lazio.
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Buona l’Amatricina da Fernanda