Giulia Nociti
Nata a Roma, formatasi alla scuola alberghiera, dove ha studiato storia dell'arte sempre con molta passione. Una volta diplomata, ha lavorato per alcuni anni come segretaria in uno studio commerciale, ma essendo per Lei un ambiente grigio e privo di interessi si è licenziata e si è trasferita in Estonia, a Tallinn dove ha iniziato lo studio dell'inglese. Una volta tornata in Italia aveva un obiettivo, lavorare nel suo campo di interesse e dopo alcuni mesi è riuscita a trovare quello che desiderava, in un agriturismo.
"Adoro essere circondata dal cibo e dall'arte".