Here is the list of restaurants selected for the section on Haute Cusine, wherestarred chef, and creativity in the pot, are the masters.
Experiences that have not to be missed, once in Rome for a romantic dinner without worry, for once, the portfolios. They range is from classics like Heinz Beck and his “Pergola” and “Il Pagliaccio (The Clown)” by Chef Anthony Genovese and Marion Lichtle, until yuong proposals like the Glass by Cristina Bowerman, Roy Caceres and his Metamorphoses or the new, prestigious venue, Enoteca La Torre in Rome. Here they are for you, in alphabetical order…
Foodies 10 Best: Gourmet cooking in the “Roma Free Edition”:
10 Best: Haute Cusine Restautants in Rome
ALDROVANDI OLIVER GLOWIG
Via Ulisse Aldrovandi 15, 00197 Roma
Parioli / Pinciano
+39 06 321 61 26
€: 150/200
Bus/Metro: B52, N10, T2, T3, T19
ALL’ORO
Via del Vantaggio 14, 00186 Roma
Centro
+39 06 456 170 70
€: 80/120
Bus/Metro: B81, B117, M “Spagna”
ENOTECA LA TORRE
Lungotevere delle Armi 23, 00195 Roma
Prati
+39 06 456 683 04
€: 80/120
Bus/Metro: B495, B628, B982, M “Lepanto”
GLASS HOSTARIA
Vicolo del Cinque 58, 00153 Roma
Trastevere
+39 06 583 359 03
http://www.glass-restaurant.it/
€: 80/120
Bus/Metro: B23, B115, B280
IL CONVIVIO TROIANI
Vicolo dei Soldati 31, 00186 Roma
Centro
+39 06 686 94 32
€: 100/150
Bus/Metro: B30, B70, B81, B87, B116, B186, B492, M “Spagna”
IL PAGLIACCIO
Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00186 Roma
Centro
+39 06 688 095 95
www.ristoranteilpagliaccio.com
€: 120/170
Bus/Metro: B40, B46, B62, B64, B115, B116, B870, M “Spagna”
LA PERGOLA DEL ROME CAVALIERI
Via Cadlolo 101, 00136 Roma
Prati / Monte Mario
+39 06 350 921 52
€: 200/250
Bus/Metro: B913, N6, M “Cipro”
METAMORFOSI
Via Giovanni Antonelli 30, 00197 Roma
Parioli
+39 06 807 68 39
€: 80/120
Bus: B168, B910,FC3
OPEN COLONNA
Via Milano 9/a, 00184 Roma
Centro
+39 06 478 226 41
€: 100/150
Bus/Metro: B64, B70, B71, B170, M “Barberini”, M “Repubblica”
PIPERO AL REX
Via Torino 149, 00148 Roma
Centro
+39 06 481 57 02
€: 80/120
Bus/Metro: B40, B60, B64, B70, B75, B170. M “Repubblica”, M “Termini”
Giornalista e critico enogastronomico, per anni e’ stato ispettore per le guide edite da La Pecora Nera, “Roma nel Piatto”, “Roma per il Goloso”, “Il Saporario” e “Roma: il Mondo nel Piatto”.
Si e’ occupato di gastronomia e specialita’ alimentari su note testate giornalistiche, cartacee ed on-line, come “Il Tempo”, “Vie del Gusto”, “Bibenda”, “Italia Vela”, “Area”, “Agrodolce.it”, “Gustodivino.it” e molte altre.
Ha ideato e condotto il programma radiofonico “Gusto & Dintorni” per la WebRadio RAI. “Giornalista Ambasciatore” dalla Accademia Italiana di Gastronomia Storica, e’ Sommelier Master Class per la Worldwide Sommelier Association, recensisce vini italiani per la piu’ diffusa guida specializzata, Duemilavini Bibenda, e scrive per la rivista della Fondazione Italiana Sommelier.
E’ stato nominato “Esperto Degustatore di vini DOC e DOCG” dalla Regione Lazio.
Margherita Fiaccavento liked this on Facebook.