Non sempre si pensa al cibo prima di scegliere il vino, anzi certe volte il percorso è opposto: ho voglia di un grande vino, ma non rinuncio ad abbinarvi qualche piatto ben calibrato e realizzato. Ma a Roma questo è possibile, magari anche solo per degustare un grande rosso accompagnato da taglieri di formaggi e salumi tipici, in un’atmosfera calda e familiare. Non c’è che l’imbarazzo della scelta: dagli eleganti e ricercati Enoteca Ferrara e Casa Bleve, ai più dinamici e giovanili Il Sorì, Bibenda ed Uve e Forme, fino ad arrivare ai classici Il Goccetto e Del Frate. E se amate lo champagne, non mancate una visita da Remigio, magari per un aperitivo “esteso”.
Eccoli per voi, in rigoroso ordine alfabetico.
BIBENDA WINECONCEPT
Via Capo d’Africa 21, 00184 Roma
Centro / Colosseo
+39 06 772 066 73
www.wineconcept.it
Bus/Metro: B53, B75, B85, B87, B881, B889, N2, N12, T3, T8, C3, M “Colosseo”
CASA BLEVE
Via del Teatro Valle 48, 00186 Roma
Centro / Argentina
+39 06 686 59 70
www.casableve.it
Bus/Metro: B70, B81, B87, B116, B186, B492, N6, N7
DEL FRATE
Via degli Scipioni 122, 00192 Roma
Prati / Ottaviano
+39 06 321 16 12
www.enotecadelfrate.it
Bus/Metro: B70, B180F, B913, B990, N6, M “Ottaviano”
ENOTECA FERRARA
Piazza Trilussa 41, 00153 Roma
Trastevere
+39 06 583 339 20
www.enotecaferrara.it
Bus/Metro: B23, B280, B780, Bh
IL GOCCETTO
Via dei Banchi Vecchi 14, 00186 Roma
Centro / Campo de’ Fiori
+39 06 686 42 68
www.ilgoccetto.com
Bus/Metro: B40, B46, B62, B64, B116, B870, B916, N5, N15, N20
IL SORI’
Via dei Volsci 51, 00185 Roma
Tiburtino / San Lorenzo
+39 393 431 86 81
www.ilsori.it
Bus/Metro: B71, N10, M “Vittorio Emanuele”
LA BARRIQUE
Via del Boschetto 41/b, 00184 Roma
Centro / Nazionale
+39 06 478 259 53
www.facebook.com/la.barrique.94
Bus/Metro: B64, B70, B71, B170, M “Barberini”, M “Repubblica”
REMIGIO
Via Santa Maria Ausiliatrice 15, 00181 Roma
Tuscolano
+39 06 789 228
www.remigio.eu
Bus/Metro: B85, B650, M “Furio Camillo”
TRIMANI
Via Cernaia 37/b, 00185 Roma
Nomentano / Porta Pia
+39 06 446 96 30
www.trimani.com
Bus/Metro: B38, B92, B223, B360, B492, M “Castro Pretorio”
UVE E FORME
Via Padova 6, 00161 Roma
Nomentano / Bologna
+39 06 442 368 01
www.uveeforme.it
Bus/Metro: B61, B490, B495, B649, N2, N13, M “Bologna”
Giornalista e critico enogastronomico, per anni e’ stato ispettore per le guide edite da La Pecora Nera, “Roma nel Piatto”, “Roma per il Goloso”, “Il Saporario” e “Roma: il Mondo nel Piatto”.
Si e’ occupato di gastronomia e specialita’ alimentari su note testate giornalistiche, cartacee ed on-line, come “Il Tempo”, “Vie del Gusto”, “Bibenda”, “Italia Vela”, “Area”, “Agrodolce.it”, “Gustodivino.it” e molte altre.
Ha ideato e condotto il programma radiofonico “Gusto & Dintorni” per la WebRadio RAI. “Giornalista Ambasciatore” dalla Accademia Italiana di Gastronomia Storica, e’ Sommelier Master Class per la Worldwide Sommelier Association, recensisce vini italiani per la piu’ diffusa guida specializzata, Duemilavini Bibenda, e scrive per la rivista della Fondazione Italiana Sommelier.
E’ stato nominato “Esperto Degustatore di vini DOC e DOCG” dalla Regione Lazio.
Giornalista e critico enogastronomico, per anni e' stato ispettore per le guide edite da La Pecora Nera, "Roma nel Piatto", "Roma per il Goloso", "Il Saporario" e "Roma: il Mondo nel Piatto".
Si e' occupato di gastronomia e specialita' alimentari su note testate giornalistiche, cartacee ed on-line, come "Il Tempo", "Vie del Gusto", "Bibenda", "Italia Vela", "Area", "Agrodolce.it", "Gustodivino.it" e molte altre.
Ha ideato e condotto il programma radiofonico "Gusto & Dintorni" per la WebRadio RAI. "Giornalista Ambasciatore" dalla Accademia Italiana di Gastronomia Storica, e' Sommelier Master Class per la Worldwide Sommelier Association, recensisce vini italiani per la piu' diffusa guida specializzata, Duemilavini Bibenda, e scrive per la rivista della Fondazione Italiana Sommelier.
E' stato nominato "Esperto Degustatore di vini DOC e DOCG" dalla Regione Lazio.
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